2013年11月25日星期一

六十六週年校慶系列活動

雲林縣虎尾鎮安慶國民小學校長李瑪莉與全校教職員工，在積極籌辦歡慶創校第六十六週年校慶系列活動之際，為展現虎尾鎮地方產業文化的特色，不但為該校的校門，塑造「糖都」-五分車、製糖甘蔗、樺斑蝶等意象造型，同時，在鄰近的國立虎尾科技大學藝術中心主任林俊男，力倡藝術資源與社區分享之聲中，更一舉獲贈四座巨大的學生精心創作石塑藝術品，正緊進行彩繪妝點，以便在本月二十二日歡慶校慶時，為該校的校園，增添一股濃厚的藝術氣息。

安慶國小教務主任葉慧貞指出，該校拜座落在台糖虎尾糖廠生活園區之內所賜，以致素有糖廠員工子弟學校的讚譽，在創校邁進第六十六年之際，即因校長李瑪莉，致力於「生態有機校園」的推動，在校門門面的景觀，十足展現「令人懷舊的台糖五分車」、「深具蔗香味道的製糖用原料甘蔗」，以及「春天群起在校園舞動春風的樺斑蝶」等意象造型，「栩栩如生」、且「巧奪天工」地展現著，十足展現「虎尾鎮糖都」的產業文化特色，將其用心辦學之舉表露無遺。

葉慧貞表示，在該校決定本月二十一日，推出創校六十六週年校慶系列活動之際，即因鄰近的國立虎尾科技大學藝術中心，在加強地方藝術鑑賞，以及力倡「藝術資源共享」之聲中，昨天上午，將該校學生創作作品-香蕉、蘋果、鳳梨，以及「王與后」的石塑藝術品，捐贈給該校做為歡慶校慶的禮物，即因具幅的作法，都深具創意的意涵，以及兩性平權的概念能力，正加緊進行彩繪妝點，以便派上用場，在即將歡慶校慶之際，其意義十分地深遠。

— 與李瑪莉

2013年11月21日-校友會第3期會刊

2013年10月8日星期二

分享一下西螺大橋的故事吧~

很多人都知道西螺大橋是戰後與美國一起合作建成的，橋梁上也四處印著中美合作字樣，但你知道嗎？其實西螺大橋的架橋工程早在日本時代就已開始…

台灣日本時代，若想要橫渡寬廣的濁水溪，除了縱貫鐵路外就只能涉水或選擇渡船，非常不方便，因此興建橋梁溝通兩岸一直是地方居民的願望。

1936年（日昭和11年）由台、日籍街庄長與地方仕紳共同發起
「濁水溪人道橋架設期成同盟會」，多次向台灣總督府請願，終於獲得首肯，於1937年（日昭和12年）正式動工，第一期工事由「太田組」承攬，計畫橋長兩千米，預期完工後將取代下淡水溪鐵橋，成為東洋第一長橋。

橋梁工程至1940年（日昭和15年）3月順利完成32座橋墩，但後來卻因碰上太平洋戰爭爆發，橋梁的鐵材轉做他用，架橋工事只好至此宣告中斷。

戰後，地方代表、仕紳再提建橋事宜，在美國提供鋼材的援助下，架橋工事在1952年5月29日復工，同年12月25日完工，1953年1月28日正式通車，成為一座日產橋墩、美製鋼材、台灣組裝的三國混血橋梁，完工時間雖然晚了點，但在當時仍是亞洲第一長橋，僅次於美國舊金山大橋。

本文同步刊載於
http://www.twmemory.org/?p=3429

延伸閱讀與參考資料：
http://zh.wikipedia.org/wiki/西螺大橋 (wiki)
http://www.boch.gov.tw/boch/frontsite/cultureassets/caseBasicInfoAction.do?method=doViewCaseBasicInfo&caseId=PA09602000665&version=1&assetsClassifyId=1.2&menuId=302&siteId=101#01
（文化資產局-西螺大橋）
http://taiwanpedia.culture.tw/web/content?ID=8615 (台灣大百科-西螺大橋)

2013年9月28日星期六

1020928-安慶第10屆校友同學會

２０１３．９／２８侯老師．徐老師

台糖進行曲

http://www.youmaker.com/video/sv?id=fa318f42c7e04bc283781ee5c0b7c7b2001

那個年代回憶早期糖廠生活

碧海泱泱，現出平濤沃壤，蔗田千萬甲，處處削苗忙；盡人力，加生產，但願甘蔗年年早登場，萬戶喜洋洋！煙突巍巍，機聲軋軋，日夜加工忙，爭取環球好市場；盡人力，加生產，要為國家民族增富強，增富強！

曾經有好幾年，每天早上都會聽到擴音器播放的〈台糖進行曲〉，從我家後院便能見到〈進行曲〉裡提到的煙囪，記憶裡那煙囪比檳榔樹還高出很多；每年秋冬開工時期，煙囪噴出的煤灰會落到晾曬在院子裡的衣服上，我卻不曾抱怨，因為那煙囪正是糖廠的地標，而我是台糖子弟。

屏東糖廠曾是遠東最大糖廠

製糖曾是台灣最大的產業，政府百分之七十五以上的外匯都靠外銷砂糖賺來，台糖公司在早期台灣經濟發展扮演極重要的角色。由於蔗糖外銷賺錢，員工福利好，糖廠裡設施齊備，環境優美。

民國47年，正是台糖鼎盛時期，由於家父家母均服務於屏東糖廠，我和弟妹們也就在糖廠成長、就學；回想起在糖廠度過的快樂童年，即使如今已年近花甲，仍如當年吃砂糖般津甜。

屏東糖廠當時不但規模在台糖居首，也號稱遠東最大的糖廠。除了製糖工廠外，糖廠還設有與工廠相鄰的宿舍，自成一個社區。每天早上上班前，〈台糖進行曲〉透過喇叭播送到廠區每個角落，拉開一天生活的序幕。

糖廠職工宿舍都是日式黑瓦屋頂木造結構平房，多為連棟，五家一棟，也有雙拼或獨棟木造日式宿舍，大小雖有不同，但格局大致相仿。不論連棟或雙拼、獨棟，各家都是獨門獨院，家家戶戶也都有前後院，前後院多以竹片圍籬或裂瓣扶桑為樹籬。

每次回家，我要行經前院、踏上台階才進入玄關，玄關後的客廳及餐廳、廁所、後廊均為高架懸空木質地板，臥房則為榻榻米。房間以方格拉門或紙門隔間，還記得紙門隔出的壁櫥，裡面既是捉迷藏的躲藏處也是儲藏室，晚上就寢時自壁櫥中取出棉被、墊被、枕頭、蚊帳，五個小孩就鋪陳在約五坪大小的榻榻米上。睡覺前不免在榻榻米上打鬧翻滾一番，躺在榻榻米上聽爸媽講故事，或收聽中廣電台的廣播劇，周六則收聽丁炳燧先生所主持的猜謎晚會，當時收聽廣播就是最大的娛樂。

廚房與浴室為屋內僅有的磚砌水泥地。早期廚房為燒炭的爐灶，後來改為燒煤球的煤球爐。圓柱型的煤球，由煤渣混黏土壓製而成，由糖廠福利機構自製，通常以三輪板車送到家，堆放在柴房。一顆煤球火力正適合燒煮一頓飯，每天晚飯後，媽媽將下層已燃盡的煤球以鐵夾夾出，將上層即將燃盡的煤球置於下層引火，上層再置一新煤球，並將下方風口關閉，爐上置一水壺，以煤球餘溫燒水。次晨打開風口，新煤球很快燃起，母親便趕做早餐與中午的便當。

台糖代用國民學校

不但廠區自成社區，由於糖廠職工眾多，又正值遷台後的嬰兒潮，子女教育成為各廠製糖任務外的重要工作，各糖廠更自設子弟小學，名為台糖代用國民學校。糖廠子弟小學土地、校舍、維修經費都由各糖廠自行提供，師資也比照糖廠職工聘任支薪，待遇較一般地方教師為優渥。台糖國小老師與學生都是廠區鄰居，老師與家長又是同事，學校與家庭關係密切，更像一個大家庭。

糖廠福利社是我家每個月底的飲食來源。糖廠職工每家在福利社都有記帳本，到月底可賒帳購買米麵食品罐頭，月初則由薪資扣回，可免斷炊。公共浴室由製糖工廠接管引流製糖所產生熱水，提供職工及眷屬洗澡。浴室中央有一大池，裝滿熱水，沐浴者脫光衣褲，以臉盆自池中舀水沐浴，禁止入池；男女兩邊以木板相隔，上下懸空，沿襲日治時代洗湯的規矩。中山堂不時有康樂隊演出，每周六放映電影，中外影片雖都是二輪片，家家戶戶仍然扶老攜幼前往觀賞，頗為熱鬧。

受害的是牙齒

糖廠職工還有一些獨特的福利，例如職工與眷屬分享糖廠產製的砂糖。早期台糖配發砂糖給職工，每三個月配發一次，有眷職工每次配發二十二公斤，無眷職工每次十公斤。配發砂糖會有人來家裡收購，除一部分留用外，大部分都變賣補貼家用。小時候家裡砂糖來源充足，當時除彈珠汽水外少有其他飲料，經常都是喝糖開水，早餐也常吃糖稀飯，當時沒有熱量高與減肥的觀念，最直接受害的是牙齒，但是住糖廠要不吃糖確實很難。

還記得小學三、四年級時，有一次颱風將台糖台東鳳梨工廠的倉庫吹垮，倉庫裡的鳳梨罐頭大多變形無法在市場上販售，便分配給台糖職工，每家都有許多鳳梨罐頭，那一陣子連小學裡都瀰漫著鳳梨味。1960年後期，越戰方酣，台糖得標供應越南美軍番茄，台糖農業專家種植番茄不難，但是要種出大小一樣、紅度相同的番茄不簡單。交貨時嚴格挑選合格品，剔退的番茄又成員工福利，以一公斤兩角的價錢賣給職工，又是一陣子大吃特吃番茄，吃不完做番茄醬保存，台糖人早學會老美吃番茄醬了。

糖廠還自製醬油、冰棒和健素糖，福利社後方的醬油廠整齊排列著一口口大醬缸，每次走過都能嗅到空氣中飄盪的醬油香，純豆麥釀製的醬油為糖廠較少為人知的特產。

在那個年代，糖廠冰店是年少學生聚會、年輕情侶約會的好去處。無論兩角一支的清冰、四角一支的方形酵母冰棒、六角的花生或紅豆冰棒，依經濟狀況或個人喜好各有選擇，都是夏天的消暑聖品。手持冰棒在高大芒果樹蔭下或高談闊論，或卿卿我我，正是最好的享受。

糖廠另一特產為健素糖。糖廠利用製糖產出的糖蜜養殖酵母菌，除生產酒精外，酵母菌繁殖到臨界點後加溫乾燥製成酵母粉，酵母粉壓製成酵母片。初期酵母片只在糖廠福利社販售，糖廠職工深知其營養價值，要求子女午餐後吃二十顆，午餐後返校途中，只見學童自口袋中一顆顆取出往口中送，人人動作一致，成為一時的現象。後來產量增加，對外推廣，增加各色糖衣，改名健素糖。酵母片多吃易黏牙，後來在酵母粉中加糖，同時改進壓片硬度，吃起來較為鬆軟。

糖蜜除了養殖酵母菌、生產酒精與健素糖外，也是糖廠鋪路的材料。早期柏油路不是那麼普遍，郊區鄉間道路大多是土路，糖廠利用製糖的石灰廢料與製糖產生的糖漿廢料混合鋪路面，再予壓平。石灰是白色，混了糖漿成淺乳黃色，廠區道路就是淺乳黃色。由於石灰廢料已成細粉，壓平的馬路表面非常光平，騎起腳踏車平順舒服，但似乎不如水泥或柏油路面堅固耐用，後來就全面改鋪柏油路。

摸魚的歲月

糖廠製糖過程中清洗、煮沸、冷卻等工作需要大量用水，水源來自貫穿屏東市區的萬年溪。每年開工前，糖廠要將位於仁愛路底與自由路交口的萬年溪水門關閉，河水積滿後會順著水門邊的一條渠道流進製糖工廠。河水經過製糖過程後產生不同的廢水或汙水，有些廢水是乾淨的熱水，部分引流到公共澡堂，供應職工與眷屬洗澡，另一部分降溫後放流。記憶中，開工期間尤其夜間，廠區到處煙霧氤氳，空氣中還瀰漫著糖漿的氣味，高大的煙囪與廠房燈光閃爍，機器徹夜運轉機聲隆隆，還不時傳出排放蒸氣的巨響，熱鬧卻又帶著幾分神祕。

一些摻雜著糖蜜的汙水排放到廠區南邊的殺蛇溪，成為另一段美好童年回憶的源頭。或許是糖蜜的滋養，殺蛇溪裡有許多河蝦與蛤蜊，魚類都是身上有五彩斑紋的小魚，我們不但在河中戲水摸魚，捉河蝦更饒富趣味。

假期的午後，我們會先到飼料店買一斤細糠，也就是糙米外層的糠皮，以慢火炒香後放涼，然後取一些剩飯拌在一起，並揉捏成飯糰，製成捉蝦的餌。另外還要收集裝醬瓜的玻璃瓶，瓶口小而肚量大，用作捕蝦的甕，並以麻繩一端綁瓶口，另一端綁短竹竿。抵達河邊後，將飯糰掰一小塊黏貼在瓶口內側，丟入水中，將竹竿插入岸邊土中固定；每隔一段距離置一瓶，戲耍之間不時檢視玻璃瓶，很輕易便能收獲瓶中亂竄的河蝦，歡呼聲也就此起彼落。黃昏時提著一簍河蝦回家，母親會和麵炸蝦餅，那種香脆夾帶著收穫的喜悅，實在是至今難忘的人間美味。

台糖的光榮輝煌已隨台灣經濟發展走入歷史，糖廠生活卻是深深烙在心版的美麗記憶；有一天我們這一代會老成凋零，也許糖廠溫馨的童年生活記憶也會隨著灰飛煙滅。

http://www.howone.com.tw/railway/news.php?uid=21&id=9765